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同时也会使水的电位发生变化,由通常水的低电位变成高电位,由104.5〓的化学结合变为95〓、195〓的化学结合,由通常水的50~60个分子集变为5~6个分子链接的小分子团,也使水的活性增强,分子的运动加剧,让更多的电子游离而产生水的还原性,起到防止氧化的作用。这些理化性状的变化,是它功能发挥的关键所在,如分子团变小,更利于生物对水的吸收与代谢,还原电位的产生,可以起到抗氧化与防锈的功效,以下介绍各种磁水的生产运用其实都是基于它的特异理化性状而展开的。如磁水提高了水的溶氧度,运用该特性促进水耕植物的生长或者用于工厂化水产养殖等,这是因为磁化后的水,让通常乱杂无序的水变成排列有序的构造水(如图),从而使溶解氧充斥其间的空间得以扩大,提高了溶氧效率。